Eliza Mórawska - O jabłkach - recenzja

Wspomnienia bywają utkane z kolorów, kształtów, aromatów i ulubionych smaków. Smażenie racuchów w towarzystwie babci lub mamy budzi po latach miłe wzruszenie. Ubijanie jajek na puszystą pianę do biszkoptów, przecieranie jabłek dla dzieci, obieranie ich ze skórki, pozbawianie ogryzków, krojenie, smażenie, gotowanie... to nie mechaniczne czynności, ale kwintesencja codziennego życia. 

Książka O jabłkach Elizy Mórawskiej (autorki popularnego bloga White Plate) to zaproszenie do zgłębienia kilku rodzinnych historii w cudownej oprawie kulinarnej i graficznej. Przepisy zostały posegregowane i podzielone na trzy kategorie: śniadania, obiady i kolacje, desery. Każda z nich zawiera mnóstwo pomysłów na pyszne i aromatyczne potrawy i przekąski z użyciem jabłek. Poszczególne przepisy są pięknie zilustrowane oraz solidnie opracowane. Podążanie za wskazówkami autorki, pieczenie, smażenie i zapiekanie to prawdziwa przyjemność. W książce dominują proste, rustykalne potrawy. Nawet najbardziej wyszukane z nich nie wymagają wysokich kompetencji kulinarnych ani specjalistycznych akcesoriów kuchennych. Smak, który można uzyskać piekąc biszkopt z jabłkami, albo apple pie jest wyjątkowy. Rustykalna oprawa zdjęciowa, pięknie dopracowana typografia i układ graficzny tylko zaostrzają apetyt i ułatwiają korzystanie z przepisów. Trudno wyobrazić sobie lepsze wydanie, niż to, z którym mamy do czynienia. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa Full Meal, które jest również wydawcą inspirującego magazynu USTA. 

 

Publikacja O jabłkach wnosi do domu czytelnika znacznie więcej, niż 40 świetnych przepisów kulinarnych. Lekturze towarzyszy ogromna ciekawość i autorefleksja. Czytając o dzieciństwie autorki, trudno nie podążać myślami za własnymi wspomnieniami, przywołując ciepłe historie rodzinne i obrazy wakacji na wsi, zdartych kolan, sukienki zaczepionej o jeżynowe krzewy i kostek poparzonych pokrzywami. 

Kolejne strony to następne przepisy i opowieści: o pracy, codziennym życiu i miłości. Każdej z historii towarzyszy wspomnienie smaków i zapachów, które roztaczały się w domu, sklepie i ogrodzie. Lektura tej książki jest prawdziwą ucztą dla zmysłów i ogromną inspiracją kulinarną. Jest również zachętą do celebrowania momentów spędzanych w gronie najbliższych oraz do czerpania radości z najprostszych czynności, jak choćby wspólne krojenie jabłek na kompot. Po latach właśnie to zostanie z nami na dłużej – wspomnienie smaku, uścisku dłoni i ciepłego uśmiechu.  

Ocena: 10/10

Autorka: Eliza Mórawska

Tytuł: O jabłkach

Zdjęcia: Krzysztof Kozanowski

Wydawnictwo: Full Meal

Liczba stron: 144

Zapowiedzi książkowe na luty 2016 – czyli kilka książek godnych uwagi

Subiektywny przegląd nowości i zapowiedzi, które znajdziecie na półkach w księgarniach jeszcze w tym miesiącu.

1. Łaska - Anna Kańtoch

Książki Anny Kańtoch są niepokojące, niejednoznaczne i poruszające. Łaska to ciekawie zapowiadający się kryminał, w którym tajemnicze zdarzenia z przeszłości nie dają o sobie zapomnieć. Główna bohaterka zaginęła jako dziecko, po kilku dniach odnalazła się w lesie, pokryta zaschniętą krwią. Jako dorosła osoba boryka się z własną przeszłością, ma do czynienia z morderstwem, którego rozwikłanie może zależeć od tego, czy uda jej się sięgnąć do głęboko skrywanych pokładów pamięci.

Książka ukaże się nakładem wydawnictwa Czarne. 

Premiera odbędzie się 24 lutego.

2. Ślepe stado - John Brunner

Skażenie środowiska naturalnego, dewastacja przyrody i postępująca chemizacja mają swoje skutki w postaci szerzących się chorób cywilizacyjnych i coraz wyższej śmiertelności noworodków. W tej nieciekawej rzeczywistości rządzą korporacje, które dorabiają się na urządzeniach do filtrowania wody i powietrza.

Klasyczna powieść science-fiction w nowym, eleganckim wydaniu. Ślepe stado przez wielu odbiorców jest postrzegane, jako przepowiednia przyszłości dla świata, w którym ekologia i poszanowanie środowiska są traktowane z pobłażliwą niechęcią. 

Książka ukaże się nakładem wydawnictwa Mag.

Na uwagę zasługuje również efektowna, twarda oprawa.

Premiera odbyła się 03 lutego

3. Przez morze. Z Syryjczykami do Europy - Wolfgang Bauer

Temat uchodźców nie schodzi z pierwszych stron gazet i nagłówków w portalach informacyjnych. Coraz więcej przekazów staje się subiektywnym poglądem na sprawę. Czy w tym wariactwie można jeszcze dostrzec człowieka i stojącą za nim tragedię?

Czeski fotograf Stanislav Krupař i niemiecki reporter Wolfgang Bauer postawili sobie za cel przebycie tej samej drogi, którą pokonują uchodźcy. Weszli w kontakt z przemytnikami ludzi, dołączyli do Syryjczyków, którzy za wszelką cenę chcieli opuścić kraj i przedostać się w bezpieczne miejsce. Ich relacja nie ma być żadnym podsumowaniem, ale zapisem historii prawdziwych ludzi, których podróżnicy spotkali na swojej drodze. 

Książka ukaże się nakładem wydawnictwa Czarne.

Premiera odbędzie się 10 lutego.

4. Krocząc w ciemności - Leonie Swann

Po inteligentnej i zabawnej Sprawiedliwości owiec i udanej kontynuacji, jaką był Triumf Owiec, Leonie Swann zjawia się z nową propozycją dla czytelników. Krocząc w ciemności to kolejna fantazyjna historia, w której baśniowa warstwa splata się z inteligentną treścią. Absurdalna opowieść o treserze pcheł, który nagle traci swoje podopieczne stworzonka na skutek niespodziewanego mrozu, w efekcie czego musi stawić czoła zagadnieniom o filozoficznej naturze. 

Książka ukaże się nakładem wydawnictwa Prószyński Media.

Premierę zaplanowano na 16 lutego.

5. Dzienniki z lat wojny 1939 – 1945 - Astrid Lindgren

Autorka znana przede wszystkim z niezwykle popularnych książek dla dzieci, jest w tym wypadku także baczną obserwatorką wojennej zawieruchy. Astrid Lindgren przyszła na świat w Vimmerby, ale dzienniki pisywała w Sztokholmie, w którym przebywała w trakcie wojny. To niezwykłe spojrzenie na codzienność i prywatne życie, osobiste sprawy, przemyślenia i obawy. Dzienniki z lat wojny 1939 – 1945 mogą rzucić całkiem nowe światło na twórczość i osobowość autorki Pippi Pończoszanki i Dzieci z Bullerbyn. 

Książka ukaże się nakładem wydawnictwa Nasza Księgarnia.

Poza ciekawą treścią, na uwagę zasługuje w tym wypadku również gustowna, twarda oprawa.

Premiera już 10 lutego.

Małgorzata Sobczak - Mali, Boli i Królowa Mrozu - recenzja

Książki dla dzieci nie muszą być infantylne. Coraz więcej publikacji dla najmłodszych to niemal dzieła sztuki, na które patrzy się z prawdziwą przyjemnością. Mali, Boli i królowa mrozu to niezwykle udany debiut Małgorzaty Sobczak, który nie bez powodu od razu budzi skojarzenia z Królową Śniegu Hansa Christiana Andersena. 

W tej niewielkiej książeczce udało się zawrzeć zaskakującą ilość treści. Baśniowa sielanka głównych bohaterek zostaje przerwana przez nadejście surowej i nieczułej królowej. Jej lodowe serce nie tylko nie zna litości, ale nie jest nawet skłonne do obdarzenia kogokolwiek choćby cieniem prawdziwego uczucia. Królowa w swej pysze i arogancji wkracza do uporządkowanego świata Mali i Boli, gdyż wprost nie może znieść ich miłości i szczęścia. Celem królowej jest oczywiście destrukcja ich uczuć i zawładnięcie sercem Boli.

Małgorzata Sobczak snuje subtelną i piękną opowieść o miłości i jej utracie oraz o tym, jak poradzić sobie z życiem, które nagle wywróciło się do góry nogami. W tej baśniowej historii uderza przede wszystkim ogromny realizm zaprezentowanych uczuć oraz tematyka, która stawia najmłodszych na równi z dorosłymi. Nagromadzenie odniesień do klasyki literatury, mitologii i sztuki powoduje, że lektura sprawi ogromną przyjemność tym czytelnikom, którzy lubują się w odkrywaniu kolejnych warstw znaczeniowych tekstu. 

Mali, Boli i królowa mrozu stawia przed najmłodszymi wiele ważnych pytań i dylematów. Pokazuje, jak niepewne i chwiejne może być życie i jak należy podjąć walkę z wewnętrznymi demonami. 

Kunsztowny i delikatny styl, baśniowy język oraz niezwykłe ilustracje autorstwa Pauliny Kozickiej sprawiają, że historia ta jeszcze bardziej przemawia do czytelnika i wytrąca na chwilę z codziennego rytmu. Ta niepozorna książeczka zasługuje na miejsce na półce każdego miłośnika baśni.

Ocena: 8/10

Autor: Małgorzata Sobczak

Tytuł: Mali, Boli i królowa mrozu

Ilustracje: Paulina Kozicka

Wydawnictwo: Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 2015

Liczba stron: 45

Dziękuję Biblionetce za przesłanie egzemplarza książki.